スペイン・オリンピックチームの栄養士であるボアダ氏は、最近のメディアインタビューで、サッカー選手と適切な食生活との密接な関係について、アスリートのパフォーマンスと健康にとっての栄養の重要性をいくつかの例を挙げながら掘り下げている。
ボアダ氏はまず、リオネル・メッシを例に挙げ、優れた食生活がアスリートのフォームに与える影響の大きさを強調した。メッシは、グアルディオラ監督時代にピザを食べることから栄養士が開発した食事プランに切り替えたことで、怪我を減らしただけでなく、卓越した運動能力を維持することができたと指摘した。この変化は、トップアスリートが栄養に投資することの重要性を物語っており、アスリートの成功を支える栄養士と理学療法士の重要な役割を明らかにしている。
サッカー選手が好む魚について尋ねると、ボアダはサーモンが第一選択であることを明かした。サーモンは良質な脂肪とタンパク質が豊富なだけでなく、オメガ3脂肪酸も豊富で、アスリートの肉体的回復と筋肉の健康に欠かせない。対照的に、タラやスズキ、マグロなどの白身魚は、栄養価は高いものの、満足感や栄養価はやや劣る。
ボアダ氏はまた、リオネル・メッシとデンベレの例を比較し、食事がアスリートの健康に与える長期的な影響をさらに強調した。彼は、デンベレが食生活の乱れから体調不良を起こしたことを指摘し、怪我を最小限に抑え、パフォーマンスを向上させるためには、適切な食事が重要であることを改めて証明した。同時に、マルコス・ロレンテのように厳格な食事プログラムに従っているアスリートを賞賛し、その成功は良い食習慣によるところが大きいと述べた。
サッカー選手がクラブ施設で食事をする必要があるかという問題について、ボアダ氏は、クラブが選手の食生活をよりよく把握し、管理するのに役立つと主張した。彼は、現代のアスリートが高齢になっても素晴らしい体型を維持できるのは、食生活の改善とフィジカルトレーニングの組み合わせによるところが大きいと強調した。
さらに、ボアダ氏は自身の会社Peix a Casaの成功の秘訣を披露した。同社は真空パックされた魚の宅配サービスに力を入れており、パーソナライゼーションと質の高いサービスに重点を置いている。アスリートや栄養士が必要とする特定の食品に対応することで、多くのサッカー選手やトップアスリートを魅了している。女性アスリートの場合、同社はその費用の一部を負担し、食生活の改善をサポートすることで、女性スポーツの振興にも貢献している。
最後にボアダは、スポーツへの愛と、女子スポーツの成長を喜ぶ気持ちを表した。自分の努力とサポートを通じて、より多くのアスリートが夢と目標を実現する手助けができることを願っている。
